Hành Trình 10 Năm Đi Từ Thạch Dừa Đến Mặt Nạ Dừa Cửu Long

Thạch dừa vốn là một món ăn quá quen thuộc đối với người Việt Nam. Với bước ngoặt trong việc chế biến các thực phẩm ăn nhanh làm từ dừa, thạch dừa ra đời đã giúp mọi người tiết kiệm được khá nhiều thời gian để thưởng thức hương vị của chúng. Những tưởng sự kì công đã dừng lại ở đó, ngày nay thạch dừa còn được phát triển để trở thành chiếc mặt nạ dừa dưỡng da, chăm sóc da mặt cực kì tốt. Từ đó, đánh dấu một bước tiến mới, trái dừa lần đầu tiên đặt chân vào lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Và viết hôm nay sẽ đưa mọi người đến với một bờ tri thức mới khá thú vị, đó là hành trình 10 năm đi từ thạch dừa đến mặt nạ dừa Cửu Long

Xuất phát từ tình yêu trái dừa quê hương, bà Trương Thị Cẩm Hồng là một trong những ngọn cờ tiên phong của tỉnh Bến Tre đã có những đóng góp tích cực trong việc nâng cao giá trị của trái dừa quê hương. Thành quả đó khơi nguồn từ những điều rất nhỏ, đó là sự quan sát tỉ mỷ và tinh thần ham học hỏi những điều mới mẻ. Hành trình đi đến sản phẩm thạch dừa cũng bắt đầu từ những điều đơn giản như vậy.

Hành trình bén duyên với trái dừa

Bà Hồng còn nhớ, vào khoảng thời gian 1996, khi đang còn là giảng viên của trường Cao Đẳng Kỹ Thuật Bến Tre, đồng thời là giám đốc của một doanh nghiệp. Bất ngờ trước lời mời của người bạn, người đó là Giáo sư Viện Công nghệ Vi sinh TPHCM “Muốn làm sản phẩm mới không, Nata The Coco (Tên gọi khác của thạch dừa). Sau đó, bà được mời dùng thử một ly cocktail với những miếng thạch dừa tươi ngon trắng phau để quảng cáo. Lần đầu tiên chứng kiến và thưởng thức món ăn mới, với sự lạ miệng và ngọt thanh. Trong đầu bà bỗng nhiên đầy ắp đầy những thắc mắc về miếng thạch dừa vuông vức, nhìn giống “miếng bánh bò”. Không chần chừ, bà Hồng nhận chuyển giao công nghệ ngay, với đầy những dự định về một hướng đi mới cho trái dừa quê mình.

Với 1 khoản tiền chuyển giao tương đối lớn (10 triệu đồng vào thời điểm lúc đó), bà Hồng là người đầu tiên của Việt Nam chuyển giao công nghệ này. Cùng với 2 chuyên gia kỹ thuật, bà đã cho ra những mẻ thạch dừa trắng phau, vuông vức đầu tiên. Ít lâu sau sản phẩm được đóng gói và thường xuyên “cháy hàng” từ sự đón nhận tích cực của người dân tỉnh Bến Tre. Thành công nối tiếp thành công, sản phẩm của bà nhanh chóng được xuất đi các tỉnh khác và trở thành món ăn khá đặc biệt của những cô cậu học trò.

Nhận thấy được tiềm năng dài hạn, bà rời công ty và bắt đầu thành lập Hợp Tác Xã tiểu thủ Công Nghiệp (HTX TTCN) tỉnh Bến Tre phục vụ sản xuất sản phẩm thạch dừa, bên cạnh đó còn HTX còn nghiên cứu và phát triển những giá trị tiềm năng đặc biệt của trái dừa. Từ thời điểm đó, nước dừa được HTX tận dụng và thu mua rất nhiều để sản xuất một lượng lớn thạch dừa. Vì thế mà nước dừa cũng vọt chỉ 1000 đồng/30 lít lên 150.000 cùng với mức thể tích tương tự.

Hành trình phát triển ngoạn mục

Với tầm nhìn dài hạn, bà Hồng nhận thấy ngay rằng mình không thể giữ thế độc quyền mãi. Để rồi bà nuôi nấng một sản phẩm mới, bứt phá như sản phẩm thạch dừa mà mình từng làm. Và duyên với trái dừa lại chín, bà lại nghĩ ra một sản phẩm mới trước lời đề nghị của vị khách Đài Loan: “Làm mỏng thạch dừa để đắp mặt đi”. Trước lời đề nghị đó, bà không khỏi suy nghĩ nhiều và đắc ý trước một câu nói ví như “cao kiến” ấy. Bởi lẽ thạch dừa bà sản xuất bấy lâu nay, chỉ được biết đến như một loại thực phẩm giải khát và bổ dưỡng. Dát mỏng nó để làm mặt nạ dưỡng da là điều bà chưa từng nghĩ trước đó bao giờ.

Chẳng phải chần chừ, bà lại bắt tay vào việc ngay và tìm hiểu cách dát mỏng những khối thạch lớn của mình để làm ra chiếc mặt nạ dừa. Nhưng đó lại là khó khăn đầu tiên bà gặp phải. “Làm sao để dát mỏng khối thạch để cho ra được lớp khuôn mặt nạ dày vỏn vẹn 2mm?”.

Để thực hiện được công đoạn này, bà đã cất công liên hệ tới các cửa hàng cơ khí từ Bến Tre nhưng họ từ chối. Rồi bà lại lên Sài Gòn mong tìm được lời giải và cũng bị từ chối bởi yêu cầu quá lạ. Khó khăn đó quả thực, đã gây cản trở rất lớn đối với bà Hồng để hướng đến một ngày hoàn thiện sản phẩm mong ước.

Và “Trong cái khó, ló cái khôn” một lần bà mua con dao thái lan ở siêu thị về. Nhìn vào độ sắc bén của con dao với linh tính mách bảo và thế là bà đã giải quyết bài toán khó về độ mỏng cho chiếc mặt nạ của mình. Nhưng con dao quá ngắn so với khối thạch lớn, nên bà đã phải nhờ đến tiệm cơ khí gắn hai chiếc dao vào nhau để tăng độ dài. “Phát minh” này của bà đã đem lại một chiếc mặt nạ có độ mỏng ưng ý, bên cạnh đó từ niềm đam mê bà đã kích thích 1 doanh nghiệp cơ khí tại địa phương phát triển thêm để hoàn thiện sản phẩm của bà.

Bài toán về độ mỏng xem như đã được giải xong, bà Hồng lại gặp phải vấn đề về độ trong của sản phẩm cũng như cách bảo quản sản phẩm của mình. Từ sự khát khao mãnh liệt cho đứa con tâm huyết của mình, ngày ngày bà tìm hiểu trên mạng internet để chắp nhặt những thông tin sản xuất cần thiết cho sản phẩm của mình. Thực hành và làm đi làm lại rất nhiều lần để sản phẩm được tối đa hóa công năng của nó xuyên suốt 10 năm ròng của mình.

Sau 10 năm tâm huyết với đam mê của mình, 6-2011 sản phẩm đã được nghiên cứu và thử nghiệm thành công. Đó là niềm vui là trái ngọt bà Hồng gặt hái được sau suốt nhiều năm ròng nghiên cứu tìm tìm cũng như học hỏi. Và đầu năm 2012 thương hiệu Mặt nạ dừa Cửu Long đã xuất hiện trên thị trường. Với mức giá 140.000 đồng/7 miếng/hộp, bà đã đem sản phẩm đến nhiều cửa hàng và doanh nghiệp của địa phương để trưng bày và bán cho khách nội địa cũng như khách du lịch.

Niềm vui nhân đôi niềm vui, sản phẩm của bà Hồng sau đó đã được đón nhận rất tích cực và đánh giá cao về hiệu quả từ khách hàng. Không những thế, sau 1 năm đưa ra thị trường, sản phẩm của bà lần đầu tiên được một doanh nghiệp bán lẻ từ Singapo liên hệ, thương lượng làm đại lí phân phối. Thương vụ thành công, chiếc mặt nạ dừa của Việt Nam lần đầu tiên được xuất ngoại trong niềm vui khôn xiết của bà Hồng. Sau thành công đó lần lượt các doanh nghiệp của Hồng Kong và Hàn Quốc liên hệ tìm đến bà đê đặt hàng và mong muốn được phân phối sản phẩm.

Sau nhiều năm nhận được sự ủng hộ nồng hậu từ khách hàng, thì bà Hồng đã đem sản phẩm đến với người tiêu dùng dễ dàng hơn. Chẳng hạn mức giá rất tốt của sản phẩm hiện nay là 114 000/7 miếng/ 1 hộp phù hợp với nhu cầu cũng như tài chính của rất nhiều phụ nữ Việt. Ngoài ra bà còn phát triển sản phẩm với nhiều tính năng khác như kết hợp mặt nạ dừa với tinh dầu collagen, son môi dừa, dưỡng mi dừa…

Bằng tình yêu quê hương và tình yêu dành cho trái dừa, bà Hồng vẫn ngày ngày đang miệt mài nghiên cứu những hướng đi mới cho trái dừa. Bà khẳng định, thị trường mở tiếp nhận sự phát triển rất nhanh. Chính vì thế mà bà phải vận động để có thể phát triển hơn nữa. Trong thời gian tới bà hứa hẹn sẽ đem đến sản phẩm mới hướng đến môi trường như xà phòng sinh học từ dầu dừa đang trong quá trình chuyển giao công nghệ từ trường ĐH Nông Lâm Tp HCM.

==============

Mặt Nạ Dừa Cửu Long – www.matnaduacuulong.org

Hotline : 0896 627 333 – Zalo : 0896 627 333

Website : www.matnaduacuulong.org

Fanpage : Mặt Nạ Dừa Cửu Long – www.matnaduacuulong.org

===================

>>> Có thể bạn quan tâm:

– Mặt nạ dừa Cửu Long-Chuyện Một Thương Hiệu.

– Mặt nạ nước cốt dừa là gì?

– Địa chỉ mua mặt nạ dừa giá rẻ hiện nay?

– Mặt nạ dừa mua ở đâu hiện nay?

– Mặt nạ dừa coconut là gì?